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材料; a, I: o- ]4 Y+ B# \8 A' S! S
菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
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做法
1 e6 c: x7 d+ V& E$ l V) R公仔箱論壇1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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# |3 c- L" u% x& t+ }% C3 N ?3 Ftvboxnow.com2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。公仔箱論壇2 A- i7 i! T" {
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3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。
N0 ]/ y6 T6 W' q1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E3 E/ d: S4 L7 ctvboxnow.com4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。
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' `, {! T4 v: p+ I/ A" O5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。& Z Q3 `7 W' E' C, W
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' e2 C) M3 @- ~吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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