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材料
3 j! @2 }5 _7 }1 R6 \: @蘑菇 6粒、葵花籽油浸吞拿魚 1罐、洋葱 1/6個（切粒）、低脂芝士/意式香草/海鹽/子薑各少許、蒜茸 1茶匙、素雞 1條、沙葛 1個* i- g( d* O. M& k" m0 [
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叉燒醬 2湯匙、麻油少許
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. f0 W3 z7 J" \做法
+ {: S& I5 C! F' `/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.沙葛切去蒂，削去外皮，切半後吸出圓形，再切半厘米厚片。
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7 k6 z0 W* Y5 V/ z1 `4 S, S2.平底鑊加油，用中火炒香洋葱粒、蒜茸和意式香草。/ `* W, F! p/ k$ _* @+ H9 Q
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3.將（ 2）拌入已隔油的吞拿魚中，釀入已去蒂的蘑菇內，撒上海鹽及芝士碎揑實，放上焗盤。
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4.素雞切片。叉燒醬及麻油拌勻，加入素雞拌勻。用針穿上素雞、沙葛和子薑片，一共穿兩串，放上焗盤，掃上剩餘的醬汁，與蘑菇一起放入已預熱至 220℃焗爐焗 8分鐘即成。
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營哥選用葵花籽油浸吞拿魚，較一般油浸及鹽水浸的更健康。
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發表於 2010-6-8 06:54 AM
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