原料：
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, i4 v D+ p5 K; F6 o, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。& L- s8 d, h! l: Q, x$ m, n1 O7 e1 d M
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做法：
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1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。4 {4 x& a9 W" n* z6 f4 C- S6 [ V- P
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2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。$ K" J. [/ Q" X+ P$ H
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3、加入盐和糖翻炒。公仔箱論壇 b$ q0 X9 N0 @+ g# E
+ k/ t: d# X4 n! M+ S' B/ P公仔箱論壇 4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。' E3 A9 ~. |1 q# @) J% S
1 V6 D/ @" u! g9 J/ a' v( i ntvb now,tvbnow,bttvb 5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。
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4 N- o! C* g, m" ptvb now,tvbnow,bttvb 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。
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8 I" z7 O: _: {% N7 u 7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)# z3 @( U7 A$ P, a, b% n+ v
- k0 |6 k" r' m( L2 w, L- S, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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