230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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, }# [' T/ ]2 _$ D* I6 u% L将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；! z- U$ r* u( a- i; a6 ^) m
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. \3 ?3 M+ Y; N6 ]% x
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这是拌好的慕司馅；
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) e2 y+ y# _* O* E; b. Q6 s公仔箱論壇取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）tvb now,tvbnow,bttvb% M2 t% z3 @8 U9 p5 g
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' N7 A" t" f6 C0 \( n" K公仔箱論壇把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 Y7 k/ M7 N% }. p
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2 E; r0 R& `0 g: K' B) B; h将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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# l* B6 O( s8 `- `tvb now,tvbnow,bttvb再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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( d0 B0 b7 E; L# a; C! Z( u/ J9 x% Ztvb now,tvbnow,bttvb取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~. X @8 i) f; e) i. j
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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