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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


6 B$ V* H! K5 [4 {5 A4 y+ P" E公仔箱論壇食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 f% i$ ?. R  k
洋菇.....1盒
. a2 u) B  n, D6 ]洋蔥.....1顆
0 s  x  i6 T, t2 `公仔箱論壇紅蘿蔔.....1根
2 z4 W% R! i% {( G7 ^0 H花椰菜.....1朵tvboxnow.com2 |+ i% c, l% e9 O3 T
玉米筍.....1包公仔箱論壇; F8 l  b- H, B) p9 b! p1 h
馬鈴薯.....2個
/ d/ P+ L3 N9 Z1 B2 @tvboxnow.com麥克雞塊.....適量tvboxnow.com) W/ ^( y' X. n
咖哩漿(品牌不限).....1包: h0 k3 Y) J1 h! \# ^3 s
咖哩粉(品牌不限).....1包tvb now,tvbnow,bttvb: p  [1 d5 X/ i5 m, @  y
原味優格(品牌不限).....1罐tvb now,tvbnow,bttvb) W9 M9 z+ l8 i' K/ h" _
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1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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2 C* Z: b! B& T+ Y% rtvboxnow.com3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! i6 S3 i5 f' F
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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