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食材
# G0 o _5 h. {tvb now,tvbnow,bttvb薑.....1大塊0 r$ |% r9 k; q s3 N9 c5 ^
麻油.....6大匙tvboxnow.com8 g# k7 v M1 G# z0 l3 ]5 o
米酒.....600c.c& z& U A. c8 ~' q
秀珍菇.....450g
, v$ U% P! r# y2 x& R帶骨雞腿.....2隻( W5 m8 `0 m0 c! K
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$ Q5 l! @3 E" H* b; N$ G/ |- G1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。( Q/ C: [: N# u
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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