- I2 Y! S! K9 R1 |; K/ o9 k: ~ ^2 p食材6 g) V( O0 x0 w$ o* w8 [6 t
鹽.....適量% G( L8 F6 `/ o7 B6 m9 i
薑.....5~8片
V, Y: a8 A- x! Y公仔箱論壇蔥.....2~3枝tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ X- R/ E5 c2 }+ P$ W, c4 a
紅辣椒.....1根
) W( f2 Y$ }, x& ~$ b2 o; G3 R公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻+ s: h ?) _( H% I, V! d
紹興酒(/米酒).....2大匙
" F3 u6 X; w+ a( ~" `& K6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# f3 m% O0 n8 Z& K* c
tvboxnow.com0 y( s4 Y; V, ~
做法:
+ `) L1 m g2 t0 |tvboxnow.com1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)% `" ^! C ]1 y ?/ n; U3 P$ v
& ~! C) f: p' C j- {2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用tvb now,tvbnow,bttvb& K5 P7 p0 w5 O$ E6 C
M" N. |) z. V, p q* y) n
3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
# J$ K5 e S1 B. h$ [' q1 H$ |
: u2 F4 ~3 O! n2 ?( Xtvboxnow.com
6 C0 w r3 n( `+ X! s$ Q |
發表於 2016-1-30 05:20 AM
| 