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材料: w6 c& v6 e. \' {$ e: E6 P
雞蛋.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb* [: N& Q; M3 I9 S7 ]
蔥花.....20公克
" ?/ I+ _' ~' ]! b3 t' t' z, Rtvboxnow.com板油.....200公克
+ T. g) X2 d0 M6 [6 A! b2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....120公克 g# M: g" n! C% X0 u
蝦仁.....300公克: W2 c. J1 c% a( L; _
馬鈴薯.....80公克
4 G$ R) H0 P6 r2 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵包粉.....180公克
3 y: M3 s% B; X4 p5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
; y- m9 i' a, `4 v- S9 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
) i* R) d& c$ v& B' Rtvboxnow.com糖.....1小匙
" U4 |1 A) X/ `* l0 S( e胡椒粉.....少許
5 f- s1 {, z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....適量
* K8 o+ O9 L, E G7 G公仔箱論壇太白粉.....2小匙公仔箱論壇2 @$ x9 x: ?9 Z" X8 @
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作法
! Q; L. M" J7 A8 @. Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb) h% V$ S9 Z B, H
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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5 X2 p: [& u9 F2 S: f3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。tvboxnow.com5 u! [1 Z8 s$ C* H* B/ E6 m
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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