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材料公仔箱論壇+ p3 Z+ J% r r$ A
原味巧克力蛋糕.....1份
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/ z* e$ I$ j5 g N/ ^# ]$ Q1 F慕斯餡：公仔箱論壇5 @* v) E. M' L
鮮奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l' p8 W+ _7 k- x4 }. C9 j5 y
苦甜巧克力.....100g
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1 C/ s4 e' G6 ~2 v* u公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb! s- I0 `" d$ d S3 c
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。4 X5 ]! N7 X( \/ Z6 ?
8 O/ | a, D1 a' k' m0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。3 ?8 P) w4 P/ S; J% R5 J
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 f0 P# k# w0 H! l& z
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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