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材料
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! {6 @: h8 l' u5 K- z4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦.....2隻tvboxnow.com& g( L4 E* p$ p. c: f: C
茄子.....1小段
$ p$ D3 ]9 L3 \0 x. h7 ]( d青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 l5 b1 d. c6 k& L
地瓜片.....3片
0 q& k* W1 P* t* c& b; m% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜片.....2片tvboxnow.com# r' V0 `# C. z( G6 G1 V
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* {% X5 C1 B& r3 D1 \/ [6 g: P: j+ m$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
8 @5 r) U" q2 T4 D( k y: H) ]5 btvb now,tvbnow,bttvb味醂.....4小匙1 F( a W! e5 ^) |; S, i
醬油.....4小匙
& O! n5 N% S0 `1 X% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲.....少許
' e5 j9 p3 l* c; A2 K, S n七味粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ E5 `+ x- q" l# k
烏龍麵.....1人份
- I3 @" ]+ F. v% ?( H* F公仔箱論壇昆布柴魚高湯.....250㏄
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蛋.....1個公仔箱論壇0 ~" o+ H0 U: L0 p
冰水.....1杯
6 Y; v& W, a- H. ^7 v# P低筋麵粉.....1杯
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% G) W6 K! H7 {8 P9 ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, H3 `$ n3 J7 b5 b. R- q/ f2 atvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 O" g. k" @2 h7 U
. Y/ p( W/ d! b5 D- ~' Etvboxnow.com3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |% ~. h, p% ^8 r4 X
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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: ?7 V" ^6 ?1 t2 r5 otvboxnow.com5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。& H/ u( Y/ i V0 @0 U
公仔箱論壇4 c" l; g( }& M! B6 s- A" z
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& V5 s$ b% c5 Z' V7 \$ ?3 p在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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