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雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 m$ I( h0 d' u
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調味:
( ]. O: [: t$ c- ?' ~4 `' Q蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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製法:
9 ]4 z# G! D( X. v1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味." s8 A0 s4 B7 t5 A
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用( [/ }0 X! @0 E9 Y' ~1 C
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竅門:
8 a e, q1 Y! C注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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