【材料】
) W) O! D% |( I+ Q4 I1 btvb now,tvbnow,bttvb蟹肉二百克tvboxnow.com1 p6 U: N b( Z
意大利煙肉一百克
% F0 \8 V, ~ b) Y公仔箱論壇大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
0 W9 \2 j5 l2 r& p8 {/ a3 a# R公仔箱論壇洋蔥一隻(切幼粒)
! p" b6 F, ]# D8 ^1 d粟米二條
4 y. M0 C( ^+ o) z蒜頭三粒
g2 s" p5 ]* K" s1 R% n3 qtvboxnow.com香葉三片& P5 S/ \0 [( n Z& p, x# }
麵粉三湯匙" I5 C) Z! G1 O3 a* _ w, \, E
白酒一百毫升
% [ r1 f- ~7 L清水一公升半
( z" F: a9 f( r$ u f. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚湯精一粒tvboxnow.com) w5 s, ~' W8 x
淡忌廉二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ~; f1 s: j& |7 b
切碎意大利蕃莤二湯匙tvboxnow.com& O0 y; k" ?3 u* D X2 X
( y0 X: |6 v" B% @! x" Htvb now,tvbnow,bttvb【做法】
6 u" s5 U! h* ` _(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
, g5 E2 c& h# I* o公仔箱論壇(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。tvboxnow.com9 r9 H: w) e7 {! B) s, o# _
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
8 E0 R" P5 {& e, q(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。6 S& x6 }3 Y% v! U8 O2 H9 X D$ W
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
" m0 r$ ^0 R# _+ B z(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
4 R4 ^$ S5 K6 s S, K9 c* w+ m: O(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 |
發表於 2006-12-7 09:23 PM
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