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[中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞


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單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。
- w- Z& o4 @( s5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b% c# _1 Q' @/ y- u食材(二人份):
, H. k1 }: D+ N4 |" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無⻣雞腿  1件tvb now,tvbnow,bttvb8 F( D7 }" D) h  a( a
番薯粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i- m  n9 K) g. h# g+ u8 W
乾花椒 1湯匙
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- r& X) L# K5 m, n+ r% X9 l9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿醃料:
& \) A- s0 g/ M0 u; J# r: `/ ~3 U# Itvboxnow.com生抽 2茶匙公仔箱論壇' R) _0 b% u7 d3 e' S. v
胡椒粉  少許
' i  I# h( l3 e: T1 m米酒  1茶匙tvboxnow.com. B% ^8 G7 ?& `- x& H. A$ b
糖 半茶匙
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醬汁材料:
% `4 C1 D6 T! h6 X# T" P! {- p+ s9 c" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N" r3 J; ]. P% p$ c2 g2 C- f
辣椒 2隻
! X5 Y$ H& A' C' ]% ]tvboxnow.com芫荽 3棵tvboxnow.com% f/ Z) l) i: m. i. j1 K" r1 F) g/ [
青檸 1個
! [/ v+ N: c6 R. ^  ^" {& e: N糖  2茶匙
; {# i' n6 L: B魚露 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t% n1 _8 X2 h. Z! A

; F- o, Y9 h$ j/ t  }6 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- e) b: l3 h7 [1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱6 i9 G& ]: Y$ ~! a4 J
2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘
4 i2 d5 z0 o; c$ G7 _! T, l3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒
  N1 a% c- {6 e3 z0 R4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面
/ n/ l# V% s. I5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透
3 F6 W" n; Z. [; |" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.離鑊,切件,上碟公仔箱論壇. w- i, A% A: T3 A
7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻
# L* w; e# ]# U. q% h  @; z5 \/ @公仔箱論壇8.淋上雞件,即成
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編輯:李潔英
6 f5 F% c6 Q" N, ]/ C; y; utvb now,tvbnow,bttvb拍攝:梁偉德
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