材料﹕
( ]' a. X/ g X6 L) j3 R8 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕
6 U `$ o" v& O4 @: t1 p5 a去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb( P, q; i0 j% \/ t" r/ W. R
蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^# P2 ^ Q0 S' ?0 L1 L9 k
" z1 z& p. j5 e調味料﹕
- a5 [ j$ y' F: \5 W2 J* C5 T6 Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 １/４杯公仔箱論壇3 _7 D) E& a7 S9 ?3 H
麵包 １/４杯
$ i0 \9 z, T; w4 h0 w+ u公仔箱論壇Parmesan Cheese粉 １/４杯
: x+ m( @- X3 l. `" X% R- [4 atvboxnow.com糖 １/２茶匙
/ {& v4 A O3 f; z* A7 ]8 _5 u5 T公仔箱論壇鹽 １/２茶匙
0 X% P2 ?9 i) [! w9 _6 Atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許
- c/ b; N, k' z a0 bBasil碎 適量tvboxnow.com7 ?" G+ Z- e5 ~* F( x) }
蒜鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 g$ `1 {# L( d u9 q
) u. v s; K( u/ Itvboxnow.com做法﹕
6 F! s1 g+ V2 E) ~6 \tvboxnow.com將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
9 t! M/ s! x' l7 I8 Q! F2 f在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
$ C+ l: a# o+ S( mtvboxnow.com用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
! Y" p. J- a( p; B& Z1 [ g' e公仔箱論壇用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉- W3 N$ w1 Q9 z& N$ Z, }( Z
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
7 W9 A" e: V. r8 D6 J( ?將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
M9 w: G& J) @- p將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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' [! U# e* G" H$ y% o" `公仔箱論壇*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗/ m) ^8 O& ~: m9 a+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& p/ T A, [# Q8 k; W, X
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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