& x0 _$ g8 i' K$ v9 \$ N
3 \+ c& \: G6 o公仔箱論壇材料
+ {* u4 p* N# Vtvb now,tvbnow,bttvb濕燕窩 38克、金華火腿絲 8克、冬菇絲/冬笋絲各 25克、鵪鶉蛋 2隻、老抽/鹽各少許、暖水 120毫升、高湯 250毫升、生粉水少許tvboxnow.com4 X* A9 I8 Y) V9 @
+ L9 N5 P8 m R3 k+ U- P E" k8 G
% N" A5 V( D, U! J* @" A9 J" _做法. c: C& \3 n# T% T b
1.鵪鶉蛋打開，注入暖水拂勻，撇除泡沫後倒入碟中，加蓋後放入鑊，以大火隔水蒸 10分鐘後取出。
: [& w! W/ B# x9 J9 D) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 r1 m6 n% }; w. q0 W
2.另將燕窩放入鑊，以大火隔水蒸 10分鐘。
. Y! V7 j) k& L; I. l1 |/ `4 }' r公仔箱論壇$ `3 M4 R: V! ~4 n3 v
3.燒滾水、下冬笋絲及冬菇絲汆水後盛起。公仔箱論壇" y4 {/ H& {8 d9 j7 r/ b, m" A
7 F4 R r, }& f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再開大火燒熱鑊，下高湯、鹽、冬笋絲、冬菇絲、生粉水兜勻，再下老抽、金華火腿絲推勻，淋上蛋面，最後放上燕窩即完成。
5 Q8 j, m% l2 J2 d4 m7 u1 d: y- q8 Xtvboxnow.com
9 U- v: c* }- n& V+ l q$ C* C公仔箱論壇
/ U* v3 R5 l5 |8 w* V6 R `2 r' u* k2 B
+ h9 I* ], {- B! U- O; x
- O: q& W4 s8 h/ R- K9 ^: _ {5 J# ? m) G9 m) ^/ y
1 [6 ]- @. c( f% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K/ S6 D Z( |( b( W8 R$ L
 公仔箱論壇! i+ w( I4 M" E5 v* f4 ~
7 n' L2 K: Y& p( m7 e" A: s/ t5 W
貼士
8 l) r$ ^6 Y) F. Y8 {$ R3 U拂蛋時一定要用暖水，蒸出來的鵪鶉蛋便可做到入口即溶的口感。
4 X o+ h5 ?- r2 L. G( F公仔箱論壇tvboxnow.com/ p w9 v' y ~ T9 N
|
發表於 2010-6-10 06:48 AM
| 