( Q* t" N" @. x7 p% {& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s: B% V9 o3 v: w, B1 @材料
$ [7 _1 [& x+ W6 @tvboxnow.com上海年糕 2條、青蟹 1隻（約 600克）、熟毛豆肉 10克、葱段/薑片各少許、海鮮醬 2茶匙、高湯 150毫升、老抽 1茶匙、糖/麻油各少許、生粉/生粉水各適量
1 u: M* U$ C+ j" e: h4 T0 v公仔箱論壇
6 h: a3 S* s4 htvb now,tvbnow,bttvb
: D' V$ Q6 N) c A! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% ~( I3 Z* [( F1 S6 e1 l$ r
做法公仔箱論壇* _( I+ R& |# W5 l% d X
1.將年糕切片，放入凍水中浸一晚，然後放入滾水中汆水後盛起。
! }# u' a) `# H/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j# f" Q# m$ x- v+ c, i
2.將青蟹斬件及清洗乾淨後，再撲上生粉。
: T* f: N1 o4 L/ L: ^
+ w3 T+ D, A( O: A+ N+ C8 }. |公仔箱論壇3.開大火燒熱約半鑊油至 60℃，放入青蟹件用大火煎炸 2至 3分鐘，待蟹轉金黃色即盛起。0 }6 m4 d7 l; V: A
公仔箱論壇( g/ @' _+ M7 g7 H* j5 {! |
4.開大火燒熱鑊下油，加入葱段及薑片略爆，下海鮮醬炒香，注入高湯，將青蟹回鑊，下年糕、老抽及糖炒抽勻。
6 _# H8 ` _- {7 e) o公仔箱論壇
6 t* a: B+ j3 O5 c: @" t; Z! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後收細火，加蓋燜 5分鐘至年糕完全軟身，下生粉水埋芡後，加入毛豆，淋上麻油炒勻即可上碟。 ' ]4 e6 a% @3 H1 P6 r* `7 E
, Q3 H0 w F& [tvboxnow.com tvboxnow.com4 J" }) ?0 E/ x+ Y& X; z. ^1 [5 n
3 s4 u$ w6 v1 Y d9 N nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-6-10 06:49 AM
| 