% Q# Z4 _$ G9 d5 P) o2 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. c) B1 C3 q/ {- S7 T% h* E
材料
, C' |" E, s0 ]3 j Stvboxnow.com金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量
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做法
y$ [' ~9 P/ \# T" h5 e" P8 A公仔箱論壇1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇' N. T+ F" |1 f y
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2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。- Q) \8 G# J0 F/ k" i/ T( m4 E
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3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。公仔箱論壇* w, \( D+ e* V ~: r
6 Y7 ?# ^3 v$ O& V6 f4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。公仔箱論壇# C1 j" [: g/ z$ I$ P
4 Q& w: w+ A3 k( v9 w) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t" @' U( b' P x! v) z |6 C
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發表於 2010-6-10 06:50 AM
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