[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [2 X) l. y* b; H. @+ Z& d  J0 z6 S+ k
　　准备时间：15小时
) E; h, `; w) R3 n9 X+ Ftvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e: q9 t2 Z, x# F* d
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
, N& g3 C4 P) n公仔箱論壇　　配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 O/ p0 F' e; Q8 }& o
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
0 q5 Q  ]" a+ F; H- c- btvb now,tvbnow,bttvb　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c" b' K! ?: i" F# b: A! O8 p3 d
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇5 t+ Z% B! m3 A6 T, |& z: n" z
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
6 A3 |% U" F9 G　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。