竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤公仔箱論壇3 R, q3 [, s2 _6 _
准备时间：10分钟
( Z- s2 I3 \5 u4 Q公仔箱論壇 制作时间：20分钟! R& |* K% V$ x: @: S
主料：竹燕窝100g
! m; |% i' p$ e% q x2 r0 U |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
. A) i6 S/ v9 c9 W/ U( O9 k公仔箱論壇 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；+ V0 A/ W" w9 w8 {: Y, A0 y
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
* G O0 S7 D9 k2 w% l9 @ 3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
3 S$ [5 H1 F# X0 y2 e6 V6 j 创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。! T1 u; [9 d" Y" e+ i
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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