[中式食譜] 竹燕玉笋汤

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竹燕玉笋汤

　　竹燕玉笋汤公仔箱論壇- ?: x3 ^; p4 U4 A2 T* i$ U. z
　　准备时间：10分钟
4 ^$ l' B  j# E2 }7 H7 B. Z% etvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：20分钟
/ |3 `9 w6 v0 Q　　主料：竹燕窝100g4 m- H1 I0 W  N) h# S& H
　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
% |- l  k' _0 r　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
# F3 W# l: V3 M, O, v+ B% \) x　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
8 Q, w: E" y& C: j+ L8 \: E- H2 O　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。1 j' P( p7 f& ?8 B
　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。tvboxnow.com7 G/ d1 j6 O$ ^" O/ J5 X
　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。