[中式食譜] 竹燕玉笋汤

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竹燕玉笋汤

　　竹燕玉笋汤
) h( l! v* x/ l. ?! x公仔箱論壇　　准备时间：10分钟
! I( C& X* C" z6 y# @. }tvboxnow.com　　制作时间：20分钟
/ B6 t: ]: F0 z2 atvb now,tvbnow,bttvb　　主料：竹燕窝100g4 h4 P0 t8 f3 w1 G# z6 \3 W! u: P* m
　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g4 L) H3 r1 J% d5 A: }, N, D- W
　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
! h+ r. W$ {* ktvboxnow.com　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；tvboxnow.com" o/ {! V. |% L3 n1 ?# D2 ?
　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。公仔箱論壇% l. b) C/ o0 R9 {& l" ]" e( p0 H* i
　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
2 X% w7 T2 K  Btvboxnow.com　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。