tvboxnow.com! M `+ L9 |2 Q. A' T
8 _# U4 {1 ~2 G9 u# W3 h& b公仔箱論壇tvboxnow.com2 K. L4 [( X5 T3 o
材料 # w1 V8 i( ` R4 ~
鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙
# s8 T8 Y0 ?' Z1 i; l
1 x. x# y3 l/ G& U2 ~- x) F做法7 d( L* U9 x3 v. w
1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。tvboxnow.com$ ~/ f- H+ E7 h+ y3 x/ P. x2 j* u
公仔箱論壇3 ]9 Y/ G7 D1 k/ ^5 c) H
2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。
1 O. t' g& _& o7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" v( g4 d; j) _8 o, M7 _. q7 A
3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。
7 c J# D- V# p0 p6 A* Ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 w# A3 B- o' M3 P ^$ n$ _
4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。
o$ C! o* l `. J0 D4 X8 F公仔箱論壇
; p/ E: y: N: C# _tvb now,tvbnow,bttvb5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。公仔箱論壇$ A$ t% u2 _* [) z: O/ n$ a8 @# b
+ ]/ }* \" t7 Q3 o, n$ }4 P8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
( P2 _2 G F6 i" c$ k
8 P# Q" t5 L9 ]) H9 `5 O7 t公仔箱論壇 tvboxnow.com. R( h+ p, P; ]" v
( e; W: K9 e2 ]3 g# z* A7 r1 G
7 ~) f. ^" @5 b: H6 P/ ctvboxnow.com
5 V2 A; U" t% p響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。 tvboxnow.com8 a# ?$ u/ F$ x0 ], X
|
發表於 2010-6-11 06:45 AM
| 