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材料tvb now,tvbnow,bttvb h0 u2 v" v; g$ L( Z# L3 y
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v+ A3 \% `" N$ k0 F5 J, u
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調味料公仔箱論壇; b6 e6 V7 \6 Q b7 z( y; z2 j5 h
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C+ G% V" w* p3 T- c. w) G+ i
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1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。7 B( [4 p3 }, M) V& A& R1 m
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2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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4 A# e6 \% W% k9 R7 ] R9 |7 t# J4 V公仔箱論壇3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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( A5 o0 p, F+ M; c4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I$ v$ L; N! c1 V8 F7 w7 o3 p
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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