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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" U0 Y( F: s+ H5 ~
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升, U7 f1 F1 B: |' t, Q) X. ^$ W
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調味料, [0 `9 a, [/ p9 [# \
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
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9 S% z! T9 {6 T( d做法
- s7 K+ x, b& d, a4 f/ Y; l1 C公仔箱論壇1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
: U; Q$ j, J! L, s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ \$ J4 v! d- l. B4 t; w9 W' l
2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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3.菜心放滾水中灼熟後盛起。 W" S$ ]0 D2 p
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4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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