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材料
/ W4 O x- E7 x, P' |; W( rtvboxnow.com天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升tvboxnow.com2 {- w- |8 ]# C
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調味料
- j6 M5 b h4 `+ X7 Atvboxnow.com鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許, P7 ~/ T- T3 A( _
: f! r# U+ Y* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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3.菜心放滾水中灼熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- r2 E- t. @. E& V3 F! W( N/ l
7 x5 w3 U: c, E" h- F3 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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