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' c- p. m0 r( U! p材料
. n1 M8 | R# z9 Y- D五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e) Z* h) @, N& o$ y
; g: A+ [- w Q& y; ~5 ~調味料- V! V8 n0 F8 e/ m; T) T9 z+ X1 g2 K# F
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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做法
( W4 K, {2 R8 y2 @% ~, u- v1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。/ p, b- l9 v: k1 A
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。tvboxnow.com; F" X) x7 ]# z6 q8 V& V
% P- ?; G+ B% o$ I% D+ {3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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! b! g! _) O, P0 h$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。& H9 R T- G0 {4 |' q) d9 h8 _" n/ u
4 d1 T( H. Z" B+ q貼士
. |5 C) o5 ^6 A& X& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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