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材料
2 _3 T, O/ O3 M* ptvb now,tvbnow,bttvb五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
( x8 m) l' f5 E* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, v: U' q& g. l; G8 f' T
調味料tvboxnow.com5 Q! E) \# T m( B% }
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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做法tvboxnow.com9 b: v! k. c2 N
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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" `/ X& m9 o& d/ Itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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$ E# ]2 P) R. R, x( `8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。. h# u: U1 G [" } g6 O! @/ i
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另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。3 ~4 l9 N1 ^% r5 U2 @
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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