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/ u1 E2 j; n: n! P# ctvb now,tvbnow,bttvb材料
. R# }& H& e; ^ ltvboxnow.com五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 p7 q0 s( V
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調味料
' l+ J8 H2 K4 `3 y+ M' Z- @7 qtvboxnow.com鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U; O1 _# G, d) R0 j+ _' A
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做法; G0 g7 k8 i; x) K5 h
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。, P1 C' D) L: b( p) g
. m: M* k# O; g( D5 qtvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
`1 B/ N: X+ V# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y) w3 e6 ?" l/ R' _tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。9 K8 o s' m7 Q: X/ q) n/ S1 S
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。公仔箱論壇, E* q2 p. A+ k
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另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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