* G* w$ T% b0 e" @! m7 O# Z, M公仔箱論壇
5 t! _- r, C9 I' f2 K% b% E公仔箱論壇材料︰6 z/ F* Q! ~5 n; Z. n; d
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両
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9 L/ G L+ b5 u公仔箱論壇做法︰
7 n' Y# ?2 j+ ~& d" l公仔箱論壇1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w+ T9 @# ]8 }! `3 f* \
2 h2 k0 ^( ~4 x3 S6 P" o2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。
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3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。
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4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。
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5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。tvboxnow.com; P. N' \4 ]2 y5 D8 w
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6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。tvboxnow.com* A6 W2 j) M |. i# s9 o0 J
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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