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材料︰
5 U2 p: C$ D e8 C* T糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 s& V! K* h2 \3 b
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做法︰公仔箱論壇' [# N, ~' i. O/ v9 G
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。
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/ F5 p5 d* A+ K% |+ n' l7 htvboxnow.com2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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$ { H' C6 ?' k! F8 T3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。/ j9 z5 Z! J: Y% T* G. T! f
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 D5 [6 J+ g, s' ?! `: s
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5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。tvb now,tvbnow,bttvb _9 j+ p) `, M( }8 F+ V
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。tvb now,tvbnow,bttvb6 N! w2 H4 v# N' C- G
( s0 w# u+ V6 l( f, _# I7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。+ r2 n7 x( J0 S1 [
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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