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: |9 g' y* @4 r2 @7 Ctvboxnow.com材料︰
* Y" A5 O8 C4 W/ q' }6 [/ N# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量tvboxnow.com6 C% c2 q7 J- a# ]9 Z: r
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做法：
, a; T6 ?* ?6 x7 l1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
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' i) p8 X, {, D8 B' ?/ S3 X& qtvboxnow.com2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。
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' y G4 d5 ^/ E2 ~+ {tvboxnow.com3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。' N. L9 I; p% n$ F0 i" G. A* ]5 Z* t: e
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4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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