[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： + \& i3 a$ ?8 B) V( Q

4 m* S( y2 n) B0 X" H$ Ctvboxnow.com小排骨 ... 1200公克
5 M0 `6 n! k( z* D" U公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克
7 \, ~9 L# f" a# ?9 u2 `2 g1 Y9 btvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片 ! v& _3 K5 p( j9 P9 N5 Q  m6 t
高湯 ... 6飯碗 tvboxnow.com" [' F" H5 ?+ B- j$ H; s
鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; B; ^+ L8 V$ e* _2 `, z. g
味精 ... 1小匙 % ~8 h. w2 U  n

& f! O* a8 k5 W3 H* Wtvboxnow.com‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。