[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
* K; x7 k. d/ {- y5 K- S# C( d2 \/ x
: ~" c! C2 L5 B! a8 x$ Ytvboxnow.com小排骨 ... 1200公克
& n% }5 |0 a. u; Y2 |tvboxnow.com黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ V, `$ L! A3 B- f" D
薑 ... 5片
  V8 q$ o) l- c/ C- xtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗
% o4 ~7 Z9 Z  l( k- m0 u0 Ptvboxnow.com鹽 ... 1大匙
2 C) t+ }% d# p7 u% ytvboxnow.com味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' K& G% G: B& v

3 o7 V8 Z$ A6 B7 w‧ 作法步驟： 4 L# e6 I) g! E% Q6 v) H- g# S. f

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。