[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克 tvboxnow.com# G6 a! W' d, l. n6 U. l4 A
黃豆芽 ... 300公克 : v' `( @/ i0 `
薑 ... 5片
$ \& o4 h5 m/ V3 y0 [! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb, ^. q4 ^# K' W- {8 P
鹽 ... 1大匙
, r8 Q5 k6 a- v' xtvboxnow.com味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ G, ~" {4 [

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。