[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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4 K: `8 `* e. i8 A# T( @/ etvboxnow.com小排骨 ... 1200公克 tvboxnow.com5 Y7 t7 W& o% z" b) g6 K* H
黃豆芽 ... 300公克
+ n% E' a$ a; otvboxnow.com薑 ... 5片
7 D3 v7 B; B9 T& ttvboxnow.com高湯 ... 6飯碗
5 z( Z( q% p/ P5 b' ~公仔箱論壇鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* V" y* D7 d' H* C. T
味精 ... 1小匙 0 F0 r3 S5 l+ r6 z: k

/ R* L- |+ d# m& N: }tvboxnow.com‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。