材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)) m2 @5 s* C% H2 E( b2 N4 |' ]
檸檬 ... 6～8個
, Y$ |$ k+ f& Q公仔箱論壇洋蔥 ... 150公克(切薄片)tvboxnow.com1 S4 j8 v( Y9 g+ S# \$ D
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
8 a" p" u- g" S- [! @tvboxnow.com糖醋 ... 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb! M0 _, Y/ U3 _* ?9 N0 v' y
炒米碎 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 F" B$ [4 u& ~1 s- U
蒜辣魚露 ... 1/2杯
) \& K. \" S( u; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)tvb now,tvbnow,bttvb" w# d3 ~# w5 i) e8 R5 n7 ^
作法:
. h" v/ x1 h# ^1 }/ K/ X/ X7 Y8 b公仔箱論壇
* m6 l/ E) T# ~6 w5 [' D( Z8 R% i洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
5 M; T2 {, n9 X, u5 ]牛肉切薄片，檸檬擠汁。
$ c. ?3 D, `/ ]' r先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。tvboxnow.com+ S+ S" W2 v# U8 I* t
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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