【做 法】公仔箱論壇6 ]+ R: ]6 y9 V; f# \+ M
1.將所有蕃茄醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J) A e# e/ \! E
2.豬小腿洗淨加入作法1的蕃茄醃醬醃約20分鐘備用。
% _8 N$ x! L8 k, F* {! }3.將甜豆莢放入沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。
% _, d' h+ }3 w* d3 ^6 k% D+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2 的豬小腿及蕃茄醃醬加入高湯，以小火熬煮約30分鐘至熟。" g3 v7 V; f! p2 m9 g. _
5.取出豬小腿盛盤，再放上作法3的甜豆莢，再淋上作法4的醬汁即可。% |# s; V+ q. d9 s! Y. I$ X& g
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【材 料】
7 R$ G, O+ U- `6 k% _$ f! ]( qtvb now,tvbnow,bttvb豬小腿 2 支
0 R$ ]2 Y( ^1 y% B+ V8 a甜豆莢 適量
; i$ t9 g4 [" D9 X1 o% {tvb now,tvbnow,bttvb高湯 500 ㏄
/ r0 }8 }0 x1 V4 n" N- r) ]; w蕃茄醃醬：: K$ u4 I1 v' N* p! O( W$ C9 R0 U
鹽 1/4 小匙
$ l4 A- r, s8 d3 z9 `8 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1 小匙
, |3 G" w0 A6 `. w! E9 w公仔箱論壇白酒 1 大匙
; ^4 \! g- h/ B& r9 f3 Q蕃茄丁 2 大匙
3 f3 W* G* w( u$ K) x* `+ x" e2 L公仔箱論壇蕃茄醬 2 大匙tvboxnow.com9 f! D8 X2 m/ N' e0 m
橄欖油 1 小匙 |
發表於 2010-6-13 08:39 PM
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