【材 料】
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, z/ k' `; Q) ~! H' Y( Rtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克 tvboxnow.com0 d4 s6 \+ C& x/ i! Z: z
客家酸菜 40公克 tvboxnow.com8 S0 ]" w S5 h) ?
洋蔥末 30公克
/ D" L4 q' j# E; ^7 Ltvboxnow.com水 4大匙 tvboxnow.com* j( S9 p+ ^% K" L& I0 t
沙拉油 1大匙
; S) r9 j0 M" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
% y! m2 L9 k- s$ C) k2 P! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c" Z+ Y1 @2 y/ K% ?& l' Q$ b
【調 味 料】 " I1 s9 ?# g0 E& v& u( B
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公仔箱論壇4 ^* D! [( g, k% O& F
蠔油 1大匙
# V% e4 l- t4 R7 J! Z7 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4小匙 tvboxnow.com; a4 w! x4 t8 d" d9 v' g3 i
香油 1小匙
* t1 s6 T$ W$ M# f9 z( V/ t% k* t2 b! o細砂糖 1/4小匙
! V) f* e8 W, [+ C2 h+ H- R* z4 F【做 法】
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t( j0 R4 \5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 . U1 t* }, B! ]5 P+ |+ h0 C
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 ! S" T# B- }$ O0 p+ X8 a
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' e, |- w- r. n, m
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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