【材 料】
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牛絞肉 80公克 ' w% ]0 g# z% O7 `6 d! `# e1 P
客家酸菜 40公克 9 c, f- X; \/ Q# m/ h: n
洋蔥末 30公克 tvboxnow.com% H# W+ Q7 f% q) h/ c
水 4大匙
; R- V! l* M O" j沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( [2 q& O% w d( M2 E d, ]
太白粉 1小匙
2 {2 o: ~5 w) q1 n' ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許
9 F( {$ x5 k; p, }* ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r7 H4 a" e' q8 a# J5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ t" p# r1 v% s/ b- J' X* M7 R
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蠔油 1大匙
) d2 M3 J" M5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4小匙
X& C/ Y- b) ?香油 1小匙 # K0 t# M: O" y8 l
細砂糖 1/4小匙 7 Y6 g8 @5 L/ g) K; q K
【做 法】 ! O# ~! B7 {- Y( i% A
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; d1 v5 n1 T$ c) u( e3 Z4 `. r公仔箱論壇1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 6 |) a& `+ O! r# Z+ `* u
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 : i7 b7 M* I! P4 M; @% {& A
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。 ( D3 V' z9 z, a2 p& K( Z. F; p; X
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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