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4 H9 l T" t3 x$ g: Btvboxnow.com材料 * P: q3 h* j8 [9 m8 h
雞 2隻
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! t. l4 i/ E' o2 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb; _- r; l L3 x$ \+ i% U( @
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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做法
* B1 T4 Z4 X7 \) L1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。tvboxnow.com8 v1 r- F# T/ s+ \1 Z+ ?
' f( L8 g4 V3 d( s" @2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。tvb now,tvbnow,bttvb! i8 _8 O9 |% v; m; b- y
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P+ x& o4 x+ S" Q% v7 a, g- d7 e; k
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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