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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. C8 a) ^, a2 {# P h9 j
雞 2隻
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4 u6 f3 E1 l8 W: a2 B公仔箱論壇醃料0 V0 x/ [2 B0 |- ^+ C E$ f
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ T- a3 V# y, N/ ?
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) M7 s) a1 i! d8 _0 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" T2 y# P0 f8 C) S8 o. z
做法公仔箱論壇; L5 k3 p, X+ C# A/ F! x; N
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。tvboxnow.com, r8 w7 C1 I" a
; q* L, D7 O2 D" C- R6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。+ x$ O+ g$ B( s# o7 D, ~
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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" x6 `1 r- }" l6 N9 v) u7 I1 Y; C貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。公仔箱論壇2 U) G0 w& C9 d( h
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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