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$ |5 [) h- j1 Z# @4 c材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 p% Q) |' z' I1 @
雞 2隻& [0 S3 p. B" F! g6 p& W: g
2 s, E8 s2 o2 etvb now,tvbnow,bttvb醃料tvboxnow.com0 P) V/ n& g0 A
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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5 Y7 ]# I0 l7 N1 h! ~做法
. b8 j0 G4 E% s) R' m2 L* n# H |8 M1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。tvboxnow.com4 B% y" n) ~4 y" o9 ~
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。tvb now,tvbnow,bttvb! G/ Q$ d0 s3 ?" B2 Q: z) e& t
. C* P( J/ r$ f9 G3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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e: D4 I7 T0 o# c4 G4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 9 X1 V2 ]( |7 O& h% E
. c3 E( C2 B: u4 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 I) b: t/ S2 x
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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