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大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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沙律汁材料公仔箱論壇- E1 r" v1 g* m! _ s& u# ]5 X. l
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙$ i1 d. Q2 k1 x' {" |2 M. @# F0 a1 l
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# d6 k; W" | l9 X8 y6 F; l公仔箱論壇做法
) T& G$ N. K" k) q公仔箱論壇1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 l& C- p3 W2 n) K5 H4 w
6 m0 E+ F; Y: z+ U- D公仔箱論壇2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。1 n% m( D, @" N* E- q3 P
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 K& o3 g0 M. ^
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' m7 W7 @6 n. C0 f3 B
8 m1 c7 j- M& z% i貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 ~3 A; Z; {- h9 m i& h
沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。tvb now,tvbnow,bttvb2 w$ F: W) M: o- g) \
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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