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材料& [% v2 u' d! X7 X. _
大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許tvboxnow.com( Z; v! P* K+ z K
- y4 _) Y, ?2 {tvb now,tvbnow,bttvb沙律汁材料
% Z: b! |0 D& `( G& [0 _8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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做法
" n4 f" H7 S5 `7 \tvboxnow.com1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 L" s1 Y! R% m k
+ I2 j3 @2 W5 A8 j6 p0 D5 B7 }tvboxnow.com2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。公仔箱論壇3 V) N6 f6 D Q: t3 [
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
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2 ~; P& K# u3 b g: X$ j4 I# U+ L公仔箱論壇5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。公仔箱論壇2 Y! n( f: x3 B
. C- n7 e+ o- t- K公仔箱論壇貼士
! w6 g, ^& ]1 E3 Q沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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