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8 v% Q6 @: d+ Z$ ^% N6 [材料
) k/ ~& o2 i R/ m4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 L- z9 g: ~0 U) K' @' [
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餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 G; E1 l( c' Z8 \2 K
椰子餅 150克、軟牛油 65克tvboxnow.com2 H5 H* T* n0 W, H, E& [) |& v
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裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 C' `6 I8 l" B
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量6 R, }" P# e" i) ]5 O0 V
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做法
! a! Y" @5 M8 w3 [1 t( I1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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# F/ z6 Q- i( p& D5 { I7 Mtvboxnow.com4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: E* U" R/ K, F
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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. Q4 k! k& M+ Btvb now,tvbnow,bttvb6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。! {0 s$ U( M$ k9 P
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。tvboxnow.com" {2 B) \! l5 D2 p' {
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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