5 C% }* T' y7 M% l& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~( C% ~5 d( D/ E材料
8 [. E, U" y) ^5 K+ A- S6 K7 ]( i忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
6 X. y' v3 l4 e& itvb now,tvbnow,bttvb
* z& b( D2 V/ t3 w; G公仔箱論壇餅底
1 [4 Z- O- ]$ P$ y6 B椰子餅 150克、軟牛油 65克
- X! ^6 \: O n; K% i) T# ~tvboxnow.com3 }! s7 t2 j3 @( w
裝飾
/ t9 a/ X9 ]2 d# l8 V椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
# ^2 t& p ]7 m- Q
# E$ O" O T% e" I9 p
' s4 ~, ]) U/ U7 d% z, N4 E( g" E做法tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ W7 x- ]# z, r
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
- F5 }8 I/ r: G# G2 O& o7 ytvboxnow.com" q" _, S4 R! m; ], W
2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。tvboxnow.com$ a, G1 F) l( Q0 t" Y
1 @0 t% J; k J+ V; d$ N0 P9 o; n
3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
% Y3 t; F" i- b, G* B! v, b. D9 f9 gtvboxnow.com
, N& n L/ ] C0 g9 X+ Atvboxnow.com4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。tvboxnow.com, C/ S6 `% P7 H: O6 s6 o" W. N n2 \5 w
) N q2 l. d4 }* g5 X# rtvboxnow.com5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。/ t ?- ?. e% R& K9 ^; y
/ A$ j4 S0 U, p% Stvb now,tvbnow,bttvb6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
: O$ [% E: v$ E' q: Xtvboxnow.comtvboxnow.com/ z& S/ g1 ]. h2 F$ f- [
7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。1 D1 x5 G1 H E
|
發表於 2010-6-14 12:32 PM
| 