) P8 a8 V5 W. {tvboxnow.com; g2 K8 g- M( j, {' r6 o$ W
材料" F3 c9 P# F4 A; x5 a
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# j) U3 N/ ]1 @: Q- Q/ f. W8 w t
9 l* i* b4 [, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底tvb now,tvbnow,bttvb3 j6 R4 R- Q9 n
椰子餅 150克、軟牛油 65克
$ m1 r5 w: W1 A2 Y1 h7 h6 v& V
A7 c: T1 H A, i裝飾
9 `' G* t+ `+ g6 `3 h7 Y5 h椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量公仔箱論壇% A$ L1 u7 M. t$ w: ^' h1 f) j( Z
A# R" o" v8 p! T4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 E3 H# y4 F1 U4 `+ S, [% j
做法
/ u: o3 q F: X& g% H, G YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。( ^4 Z2 T2 H ^; ~3 N% h& i
tvb now,tvbnow,bttvb; p' k7 j7 T4 g8 @& l' \( }# L
2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。公仔箱論壇8 c; W3 W' p8 p1 R3 }1 D& P
) {3 s9 T6 J& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb* T$ |; v" u5 W' x( w" p
5 n+ i P- N z) D s3 T8 i e; ?
4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^! O# \3 ~ v3 q/ G
tvb now,tvbnow,bttvb( ~$ |: R, g4 t' t* v+ h* ~. S$ e
5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
6 h+ H, M0 n! e+ l) B5 W# d公仔箱論壇
% j. \/ E# y5 a' O0 P f/ v公仔箱論壇6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。* j% @ g/ } l- q3 d3 |& K
; y( j; z1 }' y
7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
M) O& ]* ?$ N' l8 V |
發表於 2010-6-14 12:32 PM
| 