8 v5 P2 v/ @5 m: f
X9 A2 \* s5 t! }3 D. ]% c公仔箱論壇材料" p# p) I. \6 s- b( _9 c% v ^
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許tvboxnow.com6 g+ T# e% M5 x" h, S/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! F2 ^& N0 X; T' d0 m4 z% U' y
調味料tvboxnow.com6 ~* h9 J$ H' }6 r" O/ x, v
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
& C9 J0 `3 C+ N! f- [) W& o6 R+ W公仔箱論壇
5 g8 \. N3 j/ U( M" w. v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 V* [ G5 T, S8 \2 Y; e4 n
做法. ]( } q" y0 u( K) `+ H
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。公仔箱論壇% l2 E- |3 _2 c" n) \" h6 j" H5 M
) [ `5 l: q8 q* E0 V* ]2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
# g a' ~5 P, m) o+ N; U# ]4 I; ltvb now,tvbnow,bttvb+ p: |4 J, l( m o
3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。公仔箱論壇, {+ C( i8 x2 Z7 Q# `2 O
tvboxnow.com( m' F/ T1 f" ]
4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
+ A9 V \0 V A公仔箱論壇3 q% K+ _5 f" B" e
5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 V+ C% {# A
公仔箱論壇& w- ?7 n0 N, u, a5 C s: q: Z
6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
) _- f2 M1 A; H. w: k
1 b5 Y$ a8 C8 ~8 T. ptvb now,tvbnow,bttvb
( ?: R1 {9 x( V- [! w- _1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 M' S; v. Q' J3 C7 a
- \3 C8 X, D1 _6 o4 ltvb now,tvbnow,bttvb# C, G& R$ N+ d) Y; X0 ?/ G
8 j! W; Q2 K1 r# i# p6 r ~. k6 \tvb now,tvbnow,bttvb5 ~- }( A, E$ O% M
 公仔箱論壇0 m9 K: N4 F7 ^
5 m5 H% `+ t; {+ b% x' wtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com8 ^. _2 G; {' Y4 M( o' H' S: p& v
) s5 G! d- a4 G3 n8 p& M |
發表於 2010-6-15 07:47 AM
| 