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* y. E# d+ ~8 R- u7 v& ptvb now,tvbnow,bttvb材料
/ Z2 B% S, a Y# `% @, w: j* rtvboxnow.com乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ d( B7 ^0 l& j+ ]# u
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0 v+ m1 ]9 T" F- ^. n% y6 J做法
# f0 a0 v. i6 f* g& Y: [1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。公仔箱論壇1 k4 R% i. ^+ @2 Z m! s
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2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。2 E' n0 i& m9 I" g7 M- N( E' \% x
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3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。
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4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。
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. h( E) X( }" b. k- j0 d8 I4 u! l5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。8 k( @2 x# N1 Z5 {" q
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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