[生活小百科] 吃螃蟹四不要

mictang1977

（1）不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的，以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此，食用前应洗净，蒸熟透后再食用。. d5 {* M. T8 W' k" Q

( G2 M, L& x/ Xtvboxnow.com（2）不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
4 z& X% D4 a: m/ R) w! E公仔箱論壇2 c2 {; L# Y9 B, a0 a& m
（3）不要乱嚼。吃蟹时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?1 N) V( H3 d3 w: G# f9 M
一要清除蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）；
# u/ F: o1 D5 Q* d( j" k8 n, l二要清除蟹肠（由胃到脐的一条黑线）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E% D% o. _9 Y! [, D
三要清除蟹心（俗称六角板）；
1 }9 b+ U' f1 B$ B/ [公仔箱論壇四要清除蟹鳃（即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西）。
. J( m! _# `1 W7 ]  N2 h! O四除后再食可免引起中毒。
8 z, l, d8 l. c4 k* b2 `: D公仔箱論壇
, X* u) X, i8 y+ S+ a7 A# T2 {" ]0 e（4）不要吃得太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意，以免引起腹痛、腹泻。

dreamstarxp

补充：别和柿子一起吃

whai89

什么是柿子？
/ X1 }! T, `* Q9 P! b8 z" d  F' x, ]吃了会怎样？？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. t# n5 J5 e
怎么不能生吃呢〉？？

alen123

谢谢，我最喜欢吃蟹，但不认识蟹肠和蟹心，每次都把这些一起吃下去了

FreeLifeStyle

Good to know. Thank you very much for sharing.

Edmundkam26

我爱吃螃蟹,可是都没吃过蟹肠和蟹心,谢谢分享

kaitou_kid

thanks for share!!!!

屁屁zzz

thanks for sharing

煙花盛夏

小心食 食少量 這是最好的

living_d

Not to eat dead crab is hard. I think my place mainly selling dead ones.

waijjing

Thank you....

mulder001

第二項好像會很難，因為處理的人不是自己。

huangwb21

好在我吾系好中意吃.

tlchong

oh!!!i like to eat crab!!!but dunno so 麻烦