[美食介紹] 杏子酱

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杏子酱tvb now,tvbnow,bttvb0 B  c9 g9 I, B/ L, A- z$ X
原料：公仔箱論壇. f8 N6 U# B' A
杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）, v& A8 O5 Q6 \. B8 i
做法：; Y* a  U* X3 R4 q; Q7 }
1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）& P  ?9 J" n1 A! E1 n& _
2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
2 o, U1 s; u' q* `* `0 U- Y5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。2 {1 W  S. {1 _7 d- i+ r/ g
4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。