[甜品] 焗榴槤西米布甸

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材料：
/ @# b9 l# l" x, Vtvb now,tvbnow,bttvb榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙
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$ U+ L) D( y# utvboxnow.com做法：
* F0 J  J5 E* e9 `: h1 _tvb now,tvbnow,bttvb1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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# Q& v3 V3 s$ U4 t2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 c) N& D1 Q  n9 e0 |! J
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。
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