材料：
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( s; o+ l/ T" p1 o7 ?% T4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
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. ?( m) _) \5 Q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料： 公仔箱論壇2 I6 |5 q0 ~: R
+ [5 {: b1 p6 O8 s/ j; gtvb now,tvbnow,bttvb 1、酱油3大匙；
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2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 * Q- @6 r/ q0 _" r$ d5 M! D" \
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做法： 4 i4 _$ ~2 Z0 H( _
! w; m% ~6 R; n' u3 P' E$ F3 C 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
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2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，tvboxnow.com' `: Q b) \7 O! E
& c9 a, l* ]9 s) A( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 改小火煮20分钟，取出放凉； 公仔箱論壇6 B( @$ J# V0 V& [
& E* w) D8 b4 {: O- M1 a, a4 ktvb now,tvbnow,bttvb 3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
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少许即可食用。 tvboxnow.com3 l0 @5 h1 U& q! r
7 l6 T7 q; I, C% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示：
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1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热4 e& v7 c L/ \; {4 G' w0 F
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紧缩，口感干涩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 t2 ]5 O6 I3 J) ~" P+ q
% J' `( f9 ]. A$ g1 [7 J1 J 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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