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# O0 T/ b2 w) ^9 Dtvboxnow.com沖繩豚肉 300克(切薄片)、黑芝麻 60克、黑糖 2湯匙、日本減鹽醬油 1/2杯0 q! y2 p# b3 N
, } p" I- w1 C; A9 B) @0 e# O& ~做法 公仔箱論壇, y5 ^! C1 P2 ^
1.黑芝麻用乾鑊炒香,趁熱放入石磨缽磨成粉末,再加黑糖磨勻,再下日本減鹽醬油拌勻成醬汁。9 ^/ I( b. {# |; o3 t/ Q/ t( I
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2.將豚肉片蘸進醬汁中,要每片都被醬汁包住醃 30分鐘。
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1 R+ p7 B: d+ y, n3.將豚肉排在蒸籠內,放入鑊中用大火隔水蒸 8分鐘,稍攤凉後即可上碟。
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