主料:牡蛎(鮮)200克,豬肉(肥瘦)150克,韭菜75克,韭黃75克,芹菜75克,小麥面粉200克
) s2 n+ F* W- d) u6 ~5 {# D公仔箱論壇調料:胡椒粉2克,豬油(煉制)100克,白砂糖15克,味精5克,鹽2克,甘薯粉15克
6 E& T ^2 n% O6 d% x& W( |. @公仔箱論壇教您脆皮蚵卷怎么做,如何做脆皮蚵卷才好吃
/ ~ U V2 ^* Z6 s A8 m% Z3 [公仔箱論壇1. 青、黃韭菜及芹菜洗淨后,去頭尾切末,和絞肉(豬肉絞碎)攪拌后,加白胡椒粉、鹽各2克、糖、地瓜粉各15克、味精2克調味。
: p4 Z; }5 c! R6 f: J0 o4 v2. 青蚵沖洗去雜質,加適量地鹽、味精和白胡椒粉攪勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" T. M. o8 b, y9 L" Q
3. 將面粉加水和成面團,分成多個小面團,擀成薄皮,做熟。平鋪潤餅皮,將青韭菜、黃韭菜、蚵及絞肉放進后卷起(蚵放在所有的材料的上面)。tvb now,tvbnow,bttvb; G+ N5 a d- |8 T
4. 將蚵卷放進約有80度熱度的油鍋中,約炸3分钟,待蚵卷炸至金黃色,取出即可。
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