[西式食譜] 西汁牛仔骨

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材料：$ z: K% J2 f- u; e6 `; H 3 兩 西芹 4 [9 k9 ]- {# J$ C- e5 ~( [6 d8 兩 牛仔骨 4 r  `1 n4 `- q公仔箱論壇0.5 個 洋蔥 9 h& }' c# i5 f: w3 S( @6 ~2 E7 a2 H公仔箱論壇1 湯匙 蒜茸	調味料：公仔箱論壇* \& L! J& C0 Z# R! i& q* ]1 m 1/2茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb# s! `, f4 F4 X9 S+ d& M* u 1/2茶匙 生粉 9 G2 v0 f. k! L3 htvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 酒 0 S! r  v7 U1 m% ~4 ~- J3 q+ A1茶匙 生抽 ) V/ y- _& m# ]! W$ \) N3 z1茶匙 水	芡汁： 公仔箱論壇3 D% T/ b6 w8 i3 V 鹽 1/4茶匙 ( E+ \8 T6 v1 [公仔箱論壇 糖 1/2湯匙 tvboxnow.com( T: ]* I. h+ I3 p5 d 生粉 1/2茶匙 公仔箱論壇, ~/ Z. L: J* X/ G3 N) l 茄汁 1湯匙 tvboxnow.com, w; w# f: y: v OK汁 1湯匙 $ p) k& r$ b$ V: v7 b  v2 D 急汁 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 g& L6 T/ p# S. s# r 水1湯匙 公仔箱論壇$ M# \) u, @1 S
做法： ( I( E% d, `  h. \tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔骨切件，調味，醃20分鐘。 $ z" E; j2 M7 B. ^/ M( e2. 西芹切角，洋蔥切絲。 ( z* [! f( Z) _0 Q3. 燒4湯匙油，將牛仔骨炒至七成熟，取起。 6 f- u: N! j+ \. A' `tvboxnow.com4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸，牛仔骨回鑊，注人芡汁兜勻，即成。   D" }  x- }1 c  J0 g ' A8 J+ k+ E( n4 A8 P公仔箱論壇