% q0 C9 B, i+ h7 z0 Ptvb now,tvbnow,bttvb: Q6 `/ e4 y$ o0 b
材料
# F& J0 |% N6 E F+ E2 U公仔箱論壇法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
7 d& L9 d" c' `2 i2 X8 Y公仔箱論壇公仔箱論壇/ q7 W9 A# v7 A3 k
菜材料
8 n% l( g! R& Z# A' Z+ h$ U7 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
$ ~- E* Y' I% s, L! H+ q% @9 d. ]2 v& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' \7 a+ _9 D
做法tvb now,tvbnow,bttvb u" y D* I: d# v
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
6 N& ~. e# ?( C' M
+ y0 X( u. J( r7 ^5 h2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
0 g) [2 O/ R i. `& m Ytvb now,tvbnow,bttvb
- I5 n% P" I }1 h6 S& R+ |. \0 e0 P公仔箱論壇3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
; d) Y' x& N. r1 N3 t8 {tvboxnow.com公仔箱論壇9 }. d/ A& _6 q8 l- q: f4 p) m
4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。: ~" K2 b9 M" U, s$ ]
/ h4 \$ c; A# w' l ]( j# w+ a) ?, b5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。6 _) N7 T3 j3 o( \4 F9 _, c4 r, U
. x4 p& o4 p' n0 Z8 u# o8 G. u1 rtvb now,tvbnow,bttvb6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。2 h$ Q' z; a4 S. ?$ u5 _2 }) E, ~
$ J3 v- S5 P2 z3 r6 O 公仔箱論壇* l8 e3 T0 W( E" z a# Q
; X2 t# @4 L! x5 Y# F0 @& l tvb now,tvbnow,bttvb" F. y( v1 F" {: m: ?* A
- B4 k( A) ] A# P4 D X3 @( t( i
( T$ U& `- Z o/ ]- Y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \5 K' N+ v3 O% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-6-23 07:13 AM
| 
發表於 2010-6-23 12:17 PM
|