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6 E, p& A: @& l' G9 l4 stvb now,tvbnow,bttvb材料
, c' G+ t$ a5 a6 O0 Y0 v公仔箱論壇法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴tvb now,tvbnow,bttvb. E! F- A' j3 R; d) Z3 g/ K
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菜材料
% Y0 ^5 D6 d( O1 c. n* T紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量6 ]( Y. E" S0 g9 N, w4 {& A
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做法
0 l$ p7 r0 H3 S' I& Q) R; i0 F公仔箱論壇1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U: D( ~. f, ?2 P$ L O
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2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
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& M- p& `3 i' S3 P, Y) Q3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。公仔箱論壇' }2 t) w& ?8 }& {1 x r
( M% f) S2 M V- H4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
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/ k6 J) c0 j- [4 \% p3 t. M5 m$ g公仔箱論壇5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。8 e7 u* E9 M0 T; K' K. v
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6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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