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材料
* h7 Y- p3 o R5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴# X+ ]3 K/ X: |) I
6 J* \3 T' M" l( N* J) o2 X" Y% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 a% u7 F1 _3 r/ d8 E
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
5 E0 l9 ]* ]9 P7 W) P5 U* gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l# R) s% s2 ~& Z" }' T$ z9 _; i
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做法公仔箱論壇 Z$ J: f8 D# G/ R5 b* k
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。公仔箱論壇0 b& G- x* U* s4 M
" h4 V& k# A1 c+ L7 c& a6 _tvboxnow.com2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
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) g% a/ m! o: ^$ N8 K3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。公仔箱論壇" J& V1 u: t! C& P' U8 E" l
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
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/ Q7 V! f0 Z( I1 s, z. n* M& H6 e公仔箱論壇5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。 I. N' c8 C! Z% X# z
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6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。+ a" b0 k) G0 D1 g$ E, B ?
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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