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7 `+ v7 c/ H+ M6 t$ ]( J* [' { 材料4 [5 @7 ~) E, }( k/ W
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果料
8 E+ T* O( b& S! H4 t$ E; ]8 N公仔箱論壇蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! O. F: `9 K$ R) t# w& ~
- Y' _ T [; G* J, \0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, W& u+ K6 U$ ctvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去皮去心切粒。公仔箱論壇, c4 X: o2 R' w3 X
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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) U4 @. s P' m) M2 O3 y2 j# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉打起至企身。tvboxnow.com% N' U. h+ n3 Z* p* p9 H; v" {' m
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4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb* ~- `6 n& c, ^. ?1 O U% R7 p
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。- F/ h3 b) {$ E8 i, k% T% ~
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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