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蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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1 V) G: { O! u+ Q; z% h6 ?9 S% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果料0 { r. z, q, x$ A$ ]+ J
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙tvboxnow.com, h3 S2 r0 F+ B, P7 `* [( m' {7 j
, W# c& Y3 l* g7 v3 T- h Ltvboxnow.com做法
2 N( R/ I% _% F( c2 d, p1.蘋果去皮去心切粒。
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, |$ I# V7 U5 v V! t. @tvboxnow.com2.牛油放入鑊,用大火煮溶,加糖煮至淡啡色,將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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& E0 K# n( e8 k+ m, d; l3.將忌廉打起至企身。tvboxnow.com: P2 A9 C# _: ^1 q6 K. u8 S8 j
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4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒,坐入熱水打至挺身,拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。% q0 Z" U X; H- f2 ]( b
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯,倒入忌廉蛋黃醬,放入雪櫃冷藏 3小時至硬身,取出放上焦糖蘋果即完成。
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