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材料# k+ x1 i9 U% u" u0 v
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖$ F5 N( Y/ o) W- f: l, Y* H) q
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蘋果料
, @) u3 h' k5 ^# xtvboxnow.com蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b( [( x' j& }/ Y% e k
1.蘋果去皮去心切粒。tvboxnow.com) X' b! I) A- K% J9 V; w* ]
5 A. ]7 g# D g, _0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb- I( f7 b. L( P. y' g0 i) _6 ?
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3.將忌廉打起至企身。
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. w$ r& P: @. D' t$ j0 v b公仔箱論壇4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
( u8 J+ \6 B# k2 \1 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. W* Q; P- z4 A# d+ `
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。2 f4 \. o: x3 @% U) t
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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