原料：牛里脊、杭椒
' h* U [" ^& v ^+ |( ]( n" c
. H2 a+ a: J% n- z公仔箱論壇配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打; B( L- |' B5 e1 C4 E8 ^
( C9 S# R# A7 U. ?1 ?6 J; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; }8 a) d1 L6 A ^" Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 \1 D# O8 T- q& `& n# `tvboxnow.com1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
* {6 \% |7 A3 Z5 B9 l; L公仔箱論壇tvboxnow.com: Q4 ?9 k9 V! I& R
2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。* K) w5 U; ^3 q; r6 I* @/ B% E
公仔箱論壇) D+ x% ~) X+ ?9 l0 `
3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。
+ _+ }5 c9 E/ c& W |
發表於 2007-6-8 09:26 AM
| 
