原料：牛里脊、杭椒/ l/ u8 Q9 C1 E" y8 e5 i: \ g
( N; k' }& q* m2 dtvboxnow.com配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打( |8 j. ]: {# r4 A0 v# z
6 y4 M, o& B. Q. r* V& f做法：
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[7 D0 |& A" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
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+ j. g: n. j/ e2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。1 `; `1 M! q$ m2 _0 ~
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3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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