材料（1人分量）：1 H* I7 l- \# `+ P
麵粉 175g
& q. S- P; {' Dtvboxnow.com鹽 少許' { x8 c/ }. G. n4 c& d
糖 少許
/ Z% F2 ~# X( f7 |) jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1茶匙tvboxnow.com& h3 ]0 Q" y s8 v$ a. ~
酵母 半茶匙tvboxnow.com9 L" I: l. J) _. b9 u' w5 ^4 Q
啤酒 30gtvb now,tvbnow,bttvb6 o& _5 X: C1 p+ Y+ I
芝士 3湯匙/ Z3 {( m+ d, [; T; j( z3 W+ t% N
茄醬 3湯匙
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做法：
2 w2 }. ^2 x2 J6 ~tvboxnow.com1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 u7 ?. ?% r2 Z4 E4 d8 F
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 x9 o g% C# p6 v% @) p
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb. W h8 ?( g5 H" @' a h
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, k5 X2 G6 s5 F" E& B. N8 A8 vtvboxnow.com小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 m: ~- e6 i) n" g5 |
1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。公仔箱論壇: }0 ~* E) b7 T' E$ ?2 r2 Q+ N
2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。7 b$ V+ l" q3 } K- q/ ^ m: ~
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發表於 2010-6-23 09:54 AM
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發表於 2010-6-23 11:05 AM
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