【材 料】公仔箱論壇6 r( ~: s0 R& I; w! q
口袋餅 2個tvboxnow.com. u/ i( D0 e7 K& y: d6 D H+ l
牛肉 150公克7 [7 h, h! I6 B7 Z
洋蔥 40公克6 Q$ L, R0 E% @/ N: g2 C6 g
紅甜椒 50公克tvboxnow.com4 U( y8 X8 C) e: k& }9 @- ~* x3 S. ]
黃甜椒 50公克
. v& j" c# o3 J" N$ p% |tvboxnow.com青椒 40公克
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【調 味 料】公仔箱論壇) N4 u" G" `3 Z4 v0 R. g9 A. X( U
1.鹽 少許tvboxnow.com c/ j& _" n5 F1 z6 w+ W; p T- U
鮮雞粉 少許
& K6 n+ p, g* _7 v公仔箱論壇辣醬油 1小匙公仔箱論壇- v2 C# [; n$ M1 t4 V. H& X1 f9 [3 E
牛排醬 1/2大匙
6 s& G8 N' U, b公仔箱論壇黑胡椒 適量% g/ s, j" H/ {/ [9 T# Q$ C! A- a7 |. b
水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 B" k8 t3 X! }( U' O+ n$ B
2.太白粉水 少許
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【醃 料】
2 m3 q% V8 W; i( i+ u醬油 1/2小匙* ~$ H- K/ t( R0 ^0 b
細砂糖 少許' R5 T4 K( h7 r
太白粉 少許' p% {1 q& v5 t/ z( x
米酒 1小匙
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【做 法】
8 n; h0 q2 `/ D9 {4 x0 s1.牛肉洗淨切條，放入碗中加入醃料拌勻，醃約10分鐘備用。tvboxnow.com$ d8 R7 l0 ]; ~% K
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2.洋蔥去皮，紅、黃、青椒均洗淨後去蒂和去籽，再全部切成條狀備用。+ D% q' N& Z- {# x v
6 |: b% h+ q# N; H' H8 jtvboxnow.com3.取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入作法1的牛肉條開中火炒至均勻變色，盛出備用。4 I, k0 E' q+ a8 d2 H; D0 W& C9 [
餘油繼續燒熱，放入洋蔥以小火炒出香味，續放入剩餘的作法2食材拌炒均勻，2 `! O( t* g6 o' D8 `0 T
最後加入炒好的牛肉絲和調味料1，改以中火翻炒均勻後，淋入少許太白粉水炒勻，即可盛盤。
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4.將作法3的餡料，均勻填入口袋餅中即可。 |
發表於 2010-6-23 12:01 PM
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