【做 法】
7 b! P& `% o" E, S' y' F0 v公仔箱論壇1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
5 u% D6 T& Q# N* b5 |公仔箱論壇2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
0 O# x. P' U: r' | c3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。tvboxnow.com2 e. h) w; k5 ]
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! q7 k: r& P( _, C" n
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 A* E/ l5 S. ?' y; Q0 Q2 ]# ?
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【材 料】tvboxnow.com, {; ]$ O m" \: I' Y
放山雞 1200 公克
1 H5 w* y( q4 R8 X0 z( Z薑片 60 公克
: ^; Q3 V8 b6 v' I% \0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 12 顆
9 P3 l) X+ H5 {, T0 U$ F4 Htvb now,tvbnow,bttvb辣椒段 15 公克tvboxnow.com# Q* u% G/ F3 {* C
九層塔 30 公克
# f4 X- A ~! |8 ?+ f公仔箱論壇胡麻油 3 大匙4 d5 r0 I$ Q" S0 W0 u$ |* I4 Q- W
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2 c8 s. T# [1 h1 Z; ^; qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ z& y1 q+ X/ d7 C9 I3 C
冰糖 1/2 大匙
7 y' c% Y0 I+ G8 h3 X" v醬油 2 大匙
6 d% f6 N7 p# ?0 {8 l" j' `1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 3 大匙公仔箱論壇1 m- p0 k; ^; N2 }; q/ r% T5 b
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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