【做 法】, l3 G* Z; [3 \
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m- z, B1 W/ ?0 @2 y% `" r* _
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。; G6 a- D$ ^* l! L$ \* U7 i% r
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# A$ n4 J) Y H5 A3 p
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" ] a$ \: p/ o( F! n/ c0 ^% g, R1 y- O
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。tvboxnow.com& A. z E! _0 b* o; V A
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0 O3 b8 Z+ s. p% l; v2 L+ z( Y( S公仔箱論壇【材 料】
* a) ~1 E! Y* T. Atvboxnow.com放山雞 1200 公克
% j. P' K0 e+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 60 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i; }1 q( M5 A# g7 B0 r
蒜頭 12 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n w( Y: `) c1 f
辣椒段 15 公克
7 C) D, g" K$ W z1 A1 ztvboxnow.com九層塔 30 公克
" l6 |- r/ t" i/ j- ^ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 3 大匙
* p, c. E* U! h: L4 s k
( E+ h ], @0 i& V: @9 i' z; v公仔箱論壇/ t: B% s& s) H5 {
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( h. d! a3 @) x- S& A) x* W
冰糖 1/2 大匙公仔箱論壇( t0 m4 I- Q& h# C P. d
醬油 2 大匙
: J! e4 U! ^! L( v1 }% ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒 3 大匙
; S) M# u8 k. w" F! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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