【做 法】# Q7 a9 l1 Q' Y4 k+ ~
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
t' v# J/ O$ o' I/ n: P) w2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
G1 F' w/ W) u4 I/ y) X- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
5 q% n% T# `; F1 l5 F$ t( B1 f8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
2 S* ^" R- W, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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【材 料】
8 a4 O; h$ @% a& z: l k' g6 {放山雞 1200 公克
& |. I( q3 B- x& q7 E公仔箱論壇薑片 60 公克
) a0 `3 c* m# u) a+ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 12 顆" m0 o" N4 }0 M/ `9 F
辣椒段 15 公克, N! e8 L6 {8 X$ l$ W4 |# P- z
九層塔 30 公克tvb now,tvbnow,bttvb( X$ x2 X% d0 n% `* E
胡麻油 3 大匙
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【調 味 料】
8 T" }! s4 z) D! S公仔箱論壇冰糖 1/2 大匙
( u4 C6 e5 n1 i, Y$ e2 C f' l公仔箱論壇醬油 2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T( q: Z) W; ]/ v
米酒 3 大匙0 `( F7 ~( r% B% i- H4 r
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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