【做 法】. u9 N+ Y, o! k7 O# f( G# h; i
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
5 G' ?4 y; N5 v8 S2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
+ W; v: O- d/ S1 ?3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
3 K& z) x, l% f* ^- _! Gtvboxnow.com4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
( g/ M1 V# i+ _% T/ @5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- C8 J: z, y2 v4 n
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【材 料】公仔箱論壇( w- \( b8 X7 E5 A5 Z) Q
放山雞 1200 公克
- `1 J3 O4 q5 i' M) f! E4 q1 e- f, A' Z薑片 60 公克tvboxnow.com. f. m: p" W2 T d: E5 r
蒜頭 12 顆
- Q u( l. {/ ltvboxnow.com辣椒段 15 公克
0 A: ], Y1 M; u6 E6 Y九層塔 30 公克
0 u. z2 i- h8 U: l胡麻油 3 大匙
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7 B! h3 z7 q& R. ^: U公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇+ Q$ x4 Q6 D" h% W6 K' e
冰糖 1/2 大匙
8 |* i; l/ W$ N( B f醬油 2 大匙
8 Z, D1 l, g7 W) k" X% C% e7 N米酒 3 大匙
0 u8 k0 c5 v$ F5 f$ u7 i0 Ltvboxnow.com醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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