【做 法】
+ {8 M7 N9 R& {. @" D公仔箱論壇1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 {8 b. B' y
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。tvboxnow.com* F- D: B/ r" r% Z
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
6 G M0 Q2 {9 R) w' P公仔箱論壇4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。" m) j! Z" v H) d# u& Q) k( p1 b0 d& A
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 q% P1 {9 B7 l
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# N7 b" m/ G0 \+ l& y+ b7 v6 T9 q: Ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvboxnow.com/ }' o$ b1 \* U3 T, v, W
放山雞 1200 公克
7 h, g6 O( H) m& b) J# n! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 60 公克: {6 ^1 u, k: C) v S2 v! N
蒜頭 12 顆3 |' B0 N5 o5 |: o
辣椒段 15 公克* b8 G* D) M1 D4 T6 `
九層塔 30 公克
) o7 ]3 W) u. ?' X# T胡麻油 3 大匙
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& l' m- |4 Q0 ^4 ] B0 ]【調 味 料】
^ q2 P7 A& k9 c& d& \tvboxnow.com冰糖 1/2 大匙
. \# |+ b4 s5 W7 ? l醬油 2 大匙
4 N; N: }1 z- x- A Ftvboxnow.com米酒 3 大匙
2 V* e( S; t' I% _8 H* D. etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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