【材 料】 6 d u( c) `/ Z& j; x
: Q$ T: t/ q" k ?& o f* N8 e2 o公仔箱論壇雞胸肉 1副 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V7 k: X* L3 ~" n& I3 o3 \
雞粉 20公克
: Y. l: U3 Y" C$ [$ ?& itvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 ' A; d7 b; X2 T% _8 p9 B
蔥 2根
) g2 N) f7 V, B( y, _6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄ 5 | ]; M% k- h' t# N0 r8 c
洋菜粉 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 U Y1 N0 N% ~' q
沾醬 適量
7 F7 E0 O) R: d( W0 P公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- P _/ ?: l7 k1 [+ k
# h% ^3 `/ ~% F! X! q鹽 1茶匙
& g3 M+ J% l% ~& ~8 Z9 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 z! z8 ?0 s7 ~2 i5 X* k
紹興酒 1茶匙
7 x, x m+ R$ G3 J, l5 P1 n8 Ptvboxnow.com【做 法】
0 ~$ t7 @2 a. C& ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 i# r+ L% E. A7 I7 v( Y1 q/ K# j
1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。! W h0 d( d0 n- p5 Y8 W
2 y z6 ]: p& u) Q l2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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; O/ Y( q; G/ l5 | K& ^- @3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: ^1 o' P: o
$ L3 V, C0 z1 X c5 Z! H' k$ ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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