[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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& t$ N+ G2 `9 }3 C公仔箱論壇雞胸肉 1副
7 o+ }/ r0 m% A& U; J5 `雞粉 20公克
' H7 j. V+ c  b. B$ B( v6 h1 ]公仔箱論壇薑 50公克 tvboxnow.com/ I( C4 n* k, I, ^1 {; c
蔥 2根
# }1 r7 d3 e) y9 m, p8 R8 }tvboxnow.com水 800㏄ * f  J" e) x3 s& d( ]. I
洋菜粉 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" v  W# G( w1 \5 v
沾醬 適量 $ T0 v. d* d7 M7 h
【調 味 料】
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; e3 ^4 |2 n5 m  p9 |4 y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 ( F7 v% O( H, ^, D. I  h
糖 1/4茶匙
& R+ n& q" i. ]7 M( a# A8 o. ntvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1茶匙
& ^, A$ }& i5 e5 I: S公仔箱論壇【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 j% w1 M. K* U9 s
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 P6 o. J, B# t# g
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。公仔箱論壇  z) V3 r: j2 z: g

7 U# e, S- M, Qtvboxnow.com3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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  u7 o$ K3 o0 ^" H& T* atvboxnow.com4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
' b: `' z- O& p: j7 }3 c7 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 a1 y7 U: s
5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。