【材 料】
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雞胸肉 1副 1 C: S% |$ t( D1 j* t8 z
雞粉 20公克 公仔箱論壇. v! D4 }7 n5 x" @
薑 50公克 ; ?# O' G6 s' I. C0 G- |4 f& _" R
蔥 2根 . `% g9 @- G, x4 k) ~1 B) E# s' D
水 800㏄
+ o/ Y6 _' H& Q5 C- `0 ttvboxnow.com洋菜粉 15公克
/ o6 {' n9 ?1 r7 p/ d, Z% `- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬 適量 , e% t5 @% t8 F* |* Q; l
【調 味 料】 tvboxnow.com5 N8 h% M6 x" i- h
* b( }/ ]% i# m; f鹽 1茶匙 公仔箱論壇2 u% G9 |7 D/ {& w# ~) H1 H
糖 1/4茶匙 公仔箱論壇 Z9 d5 m! W" O: s! i7 A/ Q0 Z7 X' Q
紹興酒 1茶匙 公仔箱論壇: X5 B* [8 R5 W2 C
【做 法】
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- N1 j+ I: Y8 F6 w: W. Y3 W' e! B
8 a9 {# E L& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。3 ~- Z, G4 [4 N* D
! D4 }; s+ I; H3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。tvboxnow.com7 p/ j5 F; c2 g
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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