【材 料】 % b/ D a3 X4 r) g" r
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雞胸肉 1副 tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ e5 q# ]; I& ?
雞粉 20公克
4 \- r* `8 c. f1 xtvboxnow.com薑 50公克
/ N% x e4 z; B( m: j蔥 2根
0 [2 j2 O) o3 R; j9 T, x& `tvboxnow.com水 800㏄
. F2 V- B7 Z/ a, E5 o$ O洋菜粉 15公克 + |# H) m- A4 n; }2 ^0 l, r1 j% g
沾醬 適量 + G+ X2 ^$ O2 w. x g9 m) Z' b
【調 味 料】
3 w# o) z# C9 K) l) Gtvboxnow.comtvboxnow.com3 s' F5 E+ x; B
鹽 1茶匙
) P2 J* D0 p+ s* M+ w, k5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
4 K c$ _5 u7 H& Q: X i6 @紹興酒 1茶匙
- j, x2 P' u' ^2 jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇( k- \2 B, i* T6 d) q0 Z8 |& M. m
8 I* _) p5 @5 Z公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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# f3 h0 q+ d2 ?# H" F" [+ ?2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。6 v/ G3 l8 {& j b
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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