[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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3 G; h0 b- k- t: wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】 公仔箱論壇: [7 o  F- Z& X6 X2 E8 S
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A.雞胸肉 8兩 tvboxnow.com# f; w; k% i$ A3 |0 z8 n
馬蹄 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& |: c" ]$ _& ^; M5 R0 v
洋蔥 1兩
# j; {, A- l- `tvboxnow.comB.太白粉 1兩 + E, Q/ Y; o% H, ~3 g- M7 c/ V5 v
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: Z/ v. }% G, P5 P& ~
雞粉 1/4小匙 & U# G9 {: o! Z: m9 a* `  s
鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# V# S, P. |0 u
【做　 法】
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, J; _3 C* i9 J2 \6 p& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。. c- y; u, M3 p2 _: e

# k$ z0 @- j7 ^  B/ H* H(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。