[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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4 j: ^" a) g* d, V' h% W( L+ |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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2 H) l, ^  G2 \% ]& U* [tvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉 8兩 公仔箱論壇2 A0 u' i0 x$ U$ g1 K0 p% O, q# u6 |
馬蹄 1兩
' p$ y& ^) N: v$ J4 b' d, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1兩
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胡椒粉 少許
1 D8 W  [, u/ s公仔箱論壇雞粉 1/4小匙 / h& `, i2 h$ ?3 v3 ]* l' P
鹽 1/4小匙 4 ?% s+ X2 r; h3 l: W
【做　 法】
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# N! H( E4 e! q  ^- dtvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。