[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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) h+ `! K2 j2 e& @+ u) e! `【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [  i/ e$ B# K& i( B( i4 J. k
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A.雞胸肉 8兩 tvboxnow.com2 X# p0 J( ~. k
馬蹄 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 J3 `5 o, R* u# }( v
洋蔥 1兩
. S+ Y, K1 x# a4 V8 p6 stvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1兩 公仔箱論壇  |, ?+ Z+ X) w
胡椒粉 少許
+ d9 F! q: `9 K5 O" m0 }$ i0 mtvboxnow.com雞粉 1/4小匙 公仔箱論壇2 y9 m" y" g. L" m8 f
鹽 1/4小匙 公仔箱論壇1 y# ~3 |( X/ S5 A
【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
5 \/ w2 k5 n* T7 @* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D. P" c: K/ `2 j(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。tvboxnow.com+ r& {9 E( y! ~! `! r
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。