[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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8 e$ D) Z: R6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 * r( G/ L, l) ?5 N$ ~
公仔箱論壇: i) [, a' F. x6 {+ S) e
A.雞胸肉 8兩
0 {& E& ?% b& ^/ O馬蹄 1兩
! A- E) U8 v" P+ r. |4 F洋蔥 1兩
( X' d; _: P$ _  Htvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1兩
+ \, K, n7 T8 B. _胡椒粉 少許
2 M" X7 e, |& [5 ^: G0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 m, w$ Q5 N! d: V
鹽 1/4小匙 & O9 v: P+ u7 X, v
【做　 法】
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1 i8 X8 g/ c9 w; h  a/ {tvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。tvboxnow.com6 U7 s3 E- b( r1 `$ S! U

" L8 o) ?& x% D+ B公仔箱論壇(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
3 [$ P! h2 o+ m" ]tvboxnow.com: `7 V4 o1 e' ~, y
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。