【材 料】 5 g( R# F+ t3 u/ g# \1 y
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A.全脂鮮奶 250公克 # q' [4 i# q. ]. o2 A/ n# l
細砂糖 85公克
1 v, w2 {0 b( {8 H7 [3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁 10公克
h4 s3 x, B1 P5 Atvboxnow.comC.白酒 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( K2 Q. O; u8 u3 _
動物性鮮奶油 120公克
; D- y: u5 \9 O8 R公仔箱論壇D.罐裝水蜜桃 1片
7 t2 ?" Q: d# }) Y) T$ r" O3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.草莓塊 適量
$ ?# J4 M9 d; p+ ?tvb now,tvbnow,bttvb奇異果塊 適量 : K2 ^7 D I6 q9 Y& R! k
罐裝水蜜桃塊 適量 公仔箱論壇' u- t- C, j0 X* I
食用玫瑰花瓣 適量 tvboxnow.com7 n* M. u {; p8 H& `% d
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【做 法】
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J0 c, s+ a- `1 f1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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9 f. q$ T' F- l9 v8 ytvboxnow.com2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvboxnow.com: \" i9 q7 H1 T8 l1 c$ x; |* @
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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