[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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8 b; H; U7 A; y( `  [. h2 a, YA.全脂鮮奶 250公克
4 }5 k  |- ~( T. j+ N5 i. \; e2 D8 f0 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 85公克 " `+ X8 q1 e5 k& j' d, Z, p7 [. L
B.吉利丁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& R) s2 v9 q
C.白酒 110公克
: H/ P# T: l3 c+ ]( w) `' t! t1 L公仔箱論壇動物性鮮奶油 120公克
. \7 S3 v6 Q8 ~: ID.罐裝水蜜桃 1片
1 z# o6 W7 d3 ]5 n! |3 ?E.草莓塊 適量 公仔箱論壇7 c0 S+ t* w, [- F7 S, |. D8 U  ~
奇異果塊 適量
9 [. C( u( l3 l  w. ]公仔箱論壇罐裝水蜜桃塊 適量
: u7 l& Q2 Q. e/ s3 v4 ]食用玫瑰花瓣 適量
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【做　 法】
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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: X2 e) \/ j( T7 M# \2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5 L& Z/ i# g. Y  S9 L' k0 _
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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2 N- k5 Q7 {6 d: B8 I, N公仔箱論壇4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。6 Y! k3 B' c0 I+ F

# J* I- x- x2 Rtvboxnow.com5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。