【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( N& v- N$ v3 E# U
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A.全脂鮮奶 250公克 7 J9 G- Z9 n$ r9 ]* r" L
細砂糖 85公克 $ U2 P" ^1 m. j2 c5 V
B.吉利丁 10公克
) L6 b3 O5 g! R/ G9 Q# i3 fC.白酒 110公克
& p( o. X4 H6 W- ]( j" g動物性鮮奶油 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 {& S9 t0 D! S8 w3 a# P* f% T6 L
D.罐裝水蜜桃 1片
. j0 E+ A% B# e3 i8 M% _! U8 u. ttvboxnow.comE.草莓塊 適量
4 Z" f+ L, k# g$ y5 itvboxnow.com奇異果塊 適量
# m( [. e* N6 R1 \公仔箱論壇罐裝水蜜桃塊 適量
8 J. g9 t; |3 E# {+ v* r! \+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用玫瑰花瓣 適量 公仔箱論壇- w! @6 h( n! o* e7 x3 c
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【做 法】
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2 G( A( M* q# _1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。tvboxnow.com2 y3 l; X; X0 L2 S
1 L# W* D& V9 R, |3 b8 m( g, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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8 {' c; C' q, x7 o! j8 ]3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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0 k; T" T* V* F6 K5 ?; J, k5 X1 ktvb now,tvbnow,bttvb5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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