【材 料】
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A.全脂鮮奶 250公克
; ^3 a! ?) u; L( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 85公克 tvboxnow.com7 D4 h2 u0 D; w' x2 b
B.吉利丁 10公克
, Q, V( m% Y7 ]. n, l: VC.白酒 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb ^4 i! m s: ]2 P: x' O0 \" m$ `
動物性鮮奶油 120公克
. I9 o: v8 F8 R9 ?& S' ?tvboxnow.comD.罐裝水蜜桃 1片 7 d$ l0 \. L/ U. p" ^8 Y8 j- q O) Z
E.草莓塊 適量
: b6 B: u$ M6 D4 n- M' }7 [0 Htvboxnow.com奇異果塊 適量
1 Z. |" l8 p( F7 k3 v, E) \5 V; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝水蜜桃塊 適量 tvboxnow.com: W! L8 v& g. E, I( B [ @. n
食用玫瑰花瓣 適量 公仔箱論壇) G: [: s, ? Z/ y
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【做 法】
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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1 q+ q9 R* q3 W% q/ S' q5 N! u公仔箱論壇2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。% E0 v2 Q; l( X; v1 T' a
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。tvboxnow.com: X% R3 o2 V: t* o
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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