【材 料】
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. H8 ~% C2 K8 p2 I9 RA.全脂鮮奶 250公克 0 `1 w" z$ _# Q! q& h" V- Z
細砂糖 85公克
! r+ Z/ p9 ~+ [7 }1 T5 X. o6 |/ |tvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁 10公克 5 x" x$ Y4 b* @5 G3 l: p
C.白酒 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb% N% B6 I) v3 O) x
動物性鮮奶油 120公克
{ q& G" A! U, Y) c# R9 Z公仔箱論壇D.罐裝水蜜桃 1片 , {; m) e" W5 h! B' h* S
E.草莓塊 適量 $ E1 D$ r1 l& U5 ?$ F
奇異果塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# s2 c d/ b" V+ n' ]. D" S7 u
罐裝水蜜桃塊 適量 v+ K6 w) G$ ~6 i6 K
食用玫瑰花瓣 適量
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3 g& Y: F5 D2 J6 d& Y) h8 f【做 法】 tvboxnow.com, y& Y: w1 k4 U$ n4 w0 ~
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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* k( l$ K0 z" B/ }! ?, r5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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" {- v& H% Z3 b0 k9 J* Otvboxnow.com3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 B+ U" S* `* v4 m! c( t6 w$ k
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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